Земље са најздравијим националним јелима на свијету која треба да припремате

Сваке године људи улазе у Нову годину са одлуком да ће се хранити здравије, изгубити вишак килограма и, коначно бити у форми до љета.

BUKA portal / 10. јануар 2019

Ако сте и ви једни од тих људи онда вам препоручујемо да обратите пажњу на неку од наведених кухиња које се сматрају најздравијим на свету, чак иако нисте обишли неку од наведених земаља.

Чад

Кад помислите на кухиње одређених земаља Чад вам сигурно неће прво пасти на памет. Али би требало! У питању је једна разноврсна земља коју чини 140 етничких група. По многочему се оне разликују, али када је гастрономија у питању ту су сложне. Дараба је традиционално јело које не садржи месо већ се прави од слатког кромпира и бамија. Боуле је национално јело, тачније дебела каша препуна хранљивих материја, а понајвише дијетално. Каша се припрема од здравих житарица као што су кукуруз, просо и сирак, заједно са бамијама, сушеним мангом, овчетином, козом, рибом и другим састојцима.

Грчка

Грчка кухиња је прво што вам падне на памет када помислите на здраву медитеранску исхрану која има мало масноћа и црвених меса. Срећом, грчка храна је заступљена широм света, па увек можете пронаћи неку верзију грчком јогурта или салате коју чак можете направити и сами. Традиционална јела су често пуна махунарки, поврћа, рибе, паприке и сардине. Иако се Грци не одричу црвених меса у њима су и те како умерени, па углавном конзумирају говедину, свињетину и јагњетину.

Јужна Кореја

Јужнокорејска кухиња је једна од најздравијих на свету. Класична јела се припремају са кимчијем (сланим и ферметисаним купусом и другим поврћем), тофуом, рибом, резанцима и јајима. Људи се хране уз помоћ невероватно мало масти. Национално јело је бибимбап, шерпа риже са поврћем, чили тестенином, сојом, јајетом и месом које се меша непосредно пре конзумирања. Месо се сервира у умереним порцијама. Примера ради, Јужнокореанци једу око 8 килограма говедине годишње у поређењу са Американцима који поједу 32 килограма.

Mediteranska ishrana / thinkstock
 
Медитеранска исхрана / тхинкстоцк

 

Израел

Исхрана у Израелу је слична грчкој и другим медитеранским кухињама где се углавном све заснива на махунаркама, патлиджану и маслиновом уљу. Овакву исхрану је лако практиковати јер се налази готово свуда. Фалафели, на пример, се могу наћи у сваком маркету, а праве се од леблебија, першуна, лука и зачина. Састојци попут тахинија су богати витаминима и минералима. Иначе, национална кухиња Израела је инспирисана и чињеницом да су 13 одсто нације вегетеријанци што ову земљу чини другом на свету по највећем броју оних који не једу месо.

Шведска

Ако воће и поврће нису омиљени у вашој кухињи, онда ћете желети да пробате шведску кухињу. За разлику од многих других земаља на овој листи, шведска храна је мање-више лишена воћа и поврћа. Уместо тога све се врти око рибе, хлеба, бобичастог воћа и млечних производа. Шведска исхрана је пуна влакана и антиоксиданата, а једно од легендарних шведских јела зове се губбрöра и у питању је салата од сланине са јајима, послужена на хлебу чије се име преводи као „старински микс“. Укисељена харинга је такође саставни део шведске трпезе. Стопа гојазности у Шведској је само 11 одсто, а просечан животни век је импресивну 81 годину. Сматрајте то доказом да не морате сваки дан да једете салате да бисте били здрави.

Египат

Медитеран поново побеђује! Људи у Египту следе исхрану сличну остатку источног Медитерана коју допуњава сва храна која расте дуж Нила. Ту је фалафел, пиринач умотан у лишће грожђа, махунарке и умерене порције меса. А у Египту се ни доручак не прескаче. Фул Мудаммас је популарни египатски доручак који се састоји од пасуља фаве, тахинија, тврдо куваних јаја и пита.

Индија

Традицонална, аутентична јела из Индије су нека од најздравијих које можете поједсти. Малопре смо поменули да је Израел друга земља по броју вегетеријанаца. Прва је Индија са чак 38 одсто. Цурриес, енглеска реч за месо или поврће кувано у индијским зачинима и сервирано са пиринчем или хлебом имају одличан ефекат на метаболизам.

Б 92


Бука препорука

Тема

Најновије

Посматрајте догађаје изблиза.

Пријавите се на наш Newsletter.