Tokom snimanja serije Kitchen Nightmares, koja je kombinirano doživjela čak 14 sezona, iskusni chef smatra kako je razvio jedinstvenu vještinu - naučio je predvidjeti hoće li pojesti užasan obrok prije nego li uopšte dobije tanjir, piše Fox, čiji novinar ga je uhvatio u Vegasu.
"Jedna stvar koja me uvijek upozori je kad dođete u restoran i odmah dobijete sto. Bilo koji dobar restoran u komšiluku morao bi biti pun 98 posto. Uđete li u restoran s ulice i odmah dobijete stol, nešto nije sasvim u redu s tim restoranom", rekao je on.
Osim toga, Ramsey kaže kako restoran ne može imati 27 specijaliteta već bi trebao imati jedno ili dva posebna jela dnevno. "Ako ih ima 27, po čemu su posebni?", pita se.
Treća stvar koju je naveo je "supa dana", rekavši kako će loši restorani dva dana zaredom imati isto jelo u toj kategoriji.
