Donosimo vam odličan recept za ovu istinski božanstvenu poslasticu, piše Minimagazin.
Potrebni sastojci:
80 grama tamne čokolade
80 grama putera
50 grama šećera
2 jaja
50 grama brašna
50 grama mljevenih badema
pola kesice praška za pecivo
Krema:
100 grama tamne čokolade
100 ml slatke pavlake
100 grama putera
50 ml braon ruma
Za premazivanje:
400 grama marcipana
4 kašike šećera u prahu
150 grama tamne čokolade
dvije kašike mljevenih pistacija.
Način pripreme:
Izdrobljenu čokoladu otopite na pari. Mikserom umutite puter i šećer, umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte otopljenu čokoladu i, postepeno, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim bademima.
Tijesto sipajte u pleh i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Za kremu zagrijte slatku pavlaku, kratko prokuvajte, sklonite s ringle, dodajte sitno sjeckanu čokoladu, promiješajte, ohladite, stavite puter i mutite mikserom pet minuta. Čokoladni kolač izmrvite rukama, dodajte rum i čokoladnu kremu, posudu poklopite i stavite u frižider da se hladi oko 40 minuta.
Kašikom za sladoled napravite 18 kuglica i ohladite 30 minuta.
Marcipan izmijesite rukama, radnu površinu pospite prah šećerom, napravite rolat debljine 3 mm, isijecite 18 krugova, u svaki umotajte kuglice, a zatim ih umačite u čokoladu otopljenu na pari.
Kugle pospite pistacijama, ohladite u frižideru i servirajte.
Izvor Minimagazin
